ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 426
МБДОУ - детский сад № 426
утверждаю:
Заведующий МБДОУ детского сада № 426
Ю.В. Батуева
Примерное 20-дневное меню
20__г.
Меню-раскладка 1 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н331/1
Каша пшеничная на концентрированном молоке со сливочным маслом
204,89
5,88
7,48
23,58
200,00
7.035
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
7.030
Кофейный напиток на сгущенном молоке
111,80
2,20
2,41
19,05
200,00
Итого:
448,82
11,19
15,22
63,99
445,00
Сок фруктовый 100г
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Итого:
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Второй завтрак
7.031
Обед
7.32/1/6
Салат из отварного картофеля с зеленым горошком и растит.маслом
80,05
1,38
3,70
8,57
60,00
7.47с/6
Суп-лапша с мясом куры со сметаной
88,83
2,03
3,07
12,02
200,00
7.н350
Бигус с мясом куры
223,52
21,65
8,32
13,96
230,00
7.110
Компот из кураги
94,81
0,55
0,01
22,77
7.002/1
Хлеб ржаной
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,005
200,00
5,00
588,27
29,11
15,64
79,88
0,005
745,00
Кефир 150 г
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
Итого:
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
62,54
0,08
0
16,26
20,00
334,40
14,33
21,89
19,84
120,00
15:00
7.075
Полдник
7.185
Повидло
7.14/5/2
Запеканка из творога с рисом
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
7.092
Яблоко 130г
46,74
0,45
0,45
13,49
130,00
493,22
14,86
22,34
61,4
470,00
Итого:
Всего:
1656,50
59,85
54,89
227,31
0,005
1910,00
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Меню-раскладка 2 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
калл
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Завтрак
7.н123с4
Каша из овсяных хлопьев на молоке со слив.маслом
146,75
11,78
15,09
3,79
150,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.285/1
Какао с молоком.
117,78
3,44
2,95
16,30
200,00
Итого:
428,27
20,66
25,78
41,45
401,00
Сок фруктовый 100г
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Итого:
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
42,04
0,75
3,13
3,29
60,00
Второй завтрак
7.031
Обед
7.288
Салат из помидоров
7.н39с-1
Борщ с мясом со сметаной
122,36
5,96
6,15
9,42
200,00
7.6/7/1
Рыба в молочном соусе
162,44
16,71
7,87
2,19
80,00
7.64с
Картофельное пюре
146,11
3,00
3,95
22,19
150,00
7.063
Напиток из шиповника
75,63
0,32
0,00
18,17
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,64
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,49
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,005
200,00
5,00
649,71
30,24
21,64
77,82
0,005
745,00
Йогурт питьевой 150 г
128,03
7,49
4,79
12,73
150,00
Итого:
128,03
7,49
4,79
12,73
150,00
122,21
2,86
4,75
15,28
100,00
1,28
2,61
45,00
11,81
200,00
19,56
130,00
15:00
7.023
Полдник
7.н038/1
Омлет натуральный
7.017/2
Зеленый горошек
16,10
7.11/10
Чай с лимоном
49,54
7.129
Банан 130
72,77
1,34
Итого:
260,62
5,48
4,75
49,26
Всего:
1508,47
64,37
57,06
191,36
475,00
0,005
1921,00
Меню-раскладка 3 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
калл
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.162/1
Каша рисовая молочная со сливочным маслом
188,00
4,54
7,15
23,42
200,00
7.035
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
7.067
Кофейный напиток с молоком
94,82
2,8
2,81
14,14
200,00
414,95
10,45
15,29
58,92
445,00
Сок фруктовый 100г
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Итого:
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Итого:
Второй завтрак
7.031/2
Обед
7.31/1
Салат из отварного картофеля с реп.луком,сол.огурцом и раст.маслом
72,97
1,36
2,52
7,84
60,00
7.274/3
Суп крестьянский с мясом со сметаной
153,6
8,23
8,74
11,30
200,00
7.40/5
Сосиски отварные
239,40
9,31
8,93
1,31
90,00
7.н76с
Капуста тушеная
109,78
2,98
4,82
14,01
150,00
7.197
Компот из яблок
62,12
0,07
0,07
14,79
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,005
200,00
5,00
738,93
25,45
25,62
71,81
0,005
755,00
Ряженка 150 г
126,53
4,49
8,99
6,14
150,00
Итого:
126,53
4,49
8,99
6,14
150,00
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
319,05
16,17
20,17
16,54
130,00
15:00
7.363-1
Полдник
7.004
Сгущенное молоко 15 гр
7.н140с/1
Пудинг творожный с изюмом
7.354/3
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
7.210
Апельсин 130г
33,14
0
0
9,37
130,00
Итого:
450,89
17,28
21,48
46,37
Всего:
1773,14
58,17
71,57
193,34
475,00
0,005
1925,00
Меню-раскладка 4 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность, Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н119с
Каша пшенная молочная со сливочным маслом
195,66
5,38
7,28
22,68
200,00
7.175/1
Батон с маслом, сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
Какао с молоком
117,78
3,44
2,95
16,30
200,00
Итого:
477,18
14,26
17,97
60,34
451,00
Сок фруктовый 100 г
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Итого:
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
Второй завтрак
Обед
7.14/1
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
46,52
0,78
2,46
6,78
60,00
7.н102
Свекольник с мясом со сметаной
90,85
1,76
4,02
13,80
200,00
7.н064
Биточки рыбные с горбуши
87,27
8,86
2,26
4,26
80,00
7.179/1
Рис припущенный с овощами
144,70
2,98
3,95
22,01
150,00
7.115
Компот из сухофруктов
78,25
0,28
0
18,93
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
548,65
18,16
13,23
88,34
0,004
745,00
Йогурт питьевой 170 г
145,10
8,49
5,43
14,43
170,00
Итого:
145,10
8,49
5,43
14,43
170,00
122,21
4,29
5,60
13,79
180,00
15:00
7.023-1
Полдник
7.н132/2
Макаронные изделия в молоке со сливочным маслом
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
7.129
Банан 130 г
74,40
1,37
0
20,01
130,00
Итого:
246,15
5,66
5,60
45,61
510,00
Всего:
1458,92
47,07
42,34
218,73
1976,00
Меню-раскладка 5 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин
С, грамм
Выход блюда,
грамм
7.4/4
Завтрак
Каша кукурузная молочная со сливочным маслом
183,42
4,34
6,81
22,71
7.035
Батон с маслом
119,23
3,10
5,32
21,36
45,00
7.067
Кофейный напиток с молоком
115,51
2,8
2,82
16,87
200,00
Итого:
418,16
10,24
14,95
60,94
445,00
Сок фруктовый 150г
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
83,08
1,14
3,71
9,50
60,00
7.274/3
Итого:
Обед
Салат из отварного картофеля, кукурузы и репчатого лука с растител.
маслом
Суп крестьянский с мясом
79,67
1,55
3,51
11,39
200,00
7.н191
Тефтели из говядины паровые.
192,39
12,29
11,27
5,61
80,00
7.н113/1
Свекла, тушенная со сметаной
125,20
3,52
5,53
17,55
150,00
7.110
Компот из кураги
76,88
0,49
0
18,71
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
7.075
Итого:
15:00
Кефир 150 г
200,00
Второй завтрак
7.031
7.27/1
Итого:
0,005
200,00
5,00
658,28
22,49
24,56
85,32
0,005
745,00
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
5,23
0,30
0,004
0,91
40,00
Полдник
7.367-4
Огурец консервированный
7.63с
Картофель отварной
153,94
3,90
3,44
25,28
150,00
7.8/12/1
Сдоба обыкновенная
91,60
2,08
1,04
15,36
80,00
7.022-1
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
7.210
Апельсин 130 г
Итого:
Всего:
33,14
339,1
1573,07
0
6,32
44,03
0
4,48
48,94
9,37
63,85
232,15
0,005
Углеводы,
грамм
Витамин
С, грамм
130,00
600,00
2090,00
Меню-раскладка 6 день
Номер
ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
калл
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Выход
блюда,
грамм
Завтрак
7.н123с-2
Каша из овсяных хлопьев на концентрированном молоке со слив. маслом
195,31
5,95
8,57
21,95
200,00
7.035
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
7.030
Кофейный напиток на сгущенном молоке
111,80
2,20
2,41
19,05
200,00
Итого:
439,24
11,26
27,57
62,36
445,00
Сок фруктовый 150г
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Итого:
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Второй завтрак
7.031
Обед
7.017/1
Зеленый горошек
23,97
1,72
0,10
3,49
60,00
7.044с-1
Суп овощной на курином бульоне со сметаной
60,86
1,37
2,76
7,19
200,00
7.н070-2
Жаркое по-домашнему с мясом куры.
284,65
18,76
8,38
28,49
230,00
7.078
Компот из изюма
76,13
0,17
0,00
18,38
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
546,67
25,52
11,78
80,11
0,004
745,00
Кефир 150 г
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
Итого:
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
300,79
11,76
16,21
19,57
120,00
1,11
1,31
8,60
15,00
11,81
200,00
15:00
7.075
Полдник
7.18/5/2
Пудинг из творога с морковью 120 гр.
7.004
Сгущенное молоко 15 гр.
49,16
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
Итого:
354,93
10,92
15,49
36,70
Всего:
1498,37
52,68
59,79
201,21
335,00
0,004
1825,00
\
Меню-раскладка 7 день
Номер
ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
калл
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин
С,грамм
Выход
блюда, грамм
Завтрак
7.н066
Каша манная молочная с маслом сливочным 200гр
179,72
4,72
6,76
22,19
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.1/6/1
Яйцо отварное - 20 г
28,78
2,39
2,02
0,13
20,00
7.285
Какао с молоком
101,64
3,21
3,26
15,99
200,00
Итого:
473,88
15,76
19,78
59,67
471,00
41,84
0,5
0,10
10,1
100,00
25,73
0,5
2,08
2,40
60,00
Второй завтрак
7.031
Сок фруктовый 100 г
Обед
7.097
Салат из огурцов и помидор с зеленью
7.258
Свекольник вегетарианский со сметаной
102,02
1,78
4,10
13,95
200,00
7.355
Биточки рыбные
164,14
15,01
6,67
7,04
80,00
7.179/1
Рис припущенный с овощами
196,33
3,99
7,19
31,81
150,00
7.115/1
Компот из сухофруктов
78,31
0,42
0,022
16,48
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,005
200,00
5,00
667,59
25,2
20,6
94,24
0,005
745,00
128,03
7,49
4,79
12,73
150,00
15:00
7.023
Йогурт питьевой 150 г
Полдник
7.63с
Омлет натуральный
153,94
3,90
3,44
25,28
100,00
7.40/7
Зеленый горошек
181,36
6,98
14,20
0,98
45,00
7.022-1
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
Итого:
528,41
12,89
18,2
75,38
Всего:
1839,75
61,84
63,47
252,12
495,00
0,005
1961,00
Меню-раскладка 8 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н119с
Каша пшенная молочная со сливочным маслом
195,66
5,38
7,28
22,68
200,00
7.035
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
7.11/10
Кофейный напиток с молоком
115,51
2,8
2,82
16,87
200,00
443,3
11,29
15,43
60,91
451,00
Сок фруктовый 100г
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
Второй завтрак
7.031/1
Обед
7.109/1
Салат из моркови с изюмом
69,00
0,78
2,45
12,92
60,00
7.195-1
Суп картофельный с зеленым горошком со сметаной
68,07
1,52
2,79
7,95
200,00
7.н243/1
Голубцы ленивые в молочном соусе.
275,25
19,53
19,16
17,64
230,00
7.193
Напиток из шиповника 200 гр.
91,96
0,33
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
21,81
0,005
200,00
5,00
605,34
25,66
24,91
82,88
0,005
745,00
143,87
5,09
10,18
6,96
170,00
15:00
7.363-1
Ряженка 170 г
Полдник
7.н166-2
Суфле творожное
364,00
14,39
18,15
16,34
120,00
7.004
Сгущенное молоко
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
7.022-1
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
501,49
15,54
47,24
465,00
Итого:
19,46
Всего:
1740,4
58,08
70,08
208,09
0,005
1931,00
Меню-раскладка 9 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н124с-2
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
183,42
4,34
6,81
22,71
200,00
7.175/1
Батон с маслом, сыром 40/5/9
164,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.067
Кофейный напиток с молоком
115,51
2,80
2,82
16,87
200,00
Итого:
451,00
Второй завтрак
7.031
Сок фруктовый 100 г
41,84
0,5
0,1
10,1
100,00
Итого:
41,84
0,5
0,1
10,1
100,00
114,28
5,72
6,12
7,29
200,00
Обед
7.н137
Щи с мясом со сметаной
7.367-3
Огурец - консервированный 60,0г
7.149с-1
Тефтели рыбные
7.64с
60,00
145,05
12,26
4,46
5,21
80,00
Картофельное пюре
144,7
2,98
3,95
22,01
150,00
7.110
Компот из кураги
77,13
0,49
0
18,71
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
0,005
200,00
5,00
Итого:
0,005
15:00
7.082
Снежок 150 г
125,00
3,89
4,79
16,32
150,00
Итого:
125,00
3,89
4,79
16,32
150,00
117,87
4,29
4,79
13,79
180,00
49,54
0
0
11,81
200,00
Полдник
7.н132/2
Макаронные изделия в молоке со сливочным маслом
7.354/3
Чай с сахаром
7.307-2
Пряник
7.129
Банан 130 г
Итого:
Всего:
167,01
2,29
1,33
37,07
20,00
74,4
1,37
0
20,01
130,00
530,00
1916,00
0,005
Меню-раскладка 10 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
7.н080-1
Завтрак
Каша гречневая молочная со сливочным маслом.
216,46
6,49
8,14
28,04
200,00
7.035
Батон с маслом
132,11
3,11
5,33
21,36
45,00
Какао с молоком
200,00
Итого:
445,00
Второй завтрак
Сок фруктовый 150 гр.
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Итого:
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
83,08
1,14
3,71
9,50
60,00
7.255
Обед
Салат из отварного картофеля, кукурузы и репчатого лука с растител.
маслом
Суп-пюре картофельный вегетарианский
117,36
2,61
5,07
16,21
200,00
7.26/8
Суфле из мяса говядины
272,08
19,72
17,43
2,43
80,00
7.н113/1
Свекла, тушенная со сметаной
125,20
2,54
5,53
17,55
150,00
7.115/1
Компот из сухофруктов
48,16
0,42
0,022
16,48
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
7.031
7.27/1
Итого:
0,005
200,00
5,00
746,94
29,93
31,16
84,73
0,005
745,00
Снежок 150 г
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
Итого:
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
15:00
7.082
Полдник
Овощное рагу
7.022-1
Чай с лимоном
180,00
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
7.8/12/1
Сдоба обыкновенная
254,87
7,40
5,35
45,04
80,00
Апельсин 130г
Итого:
Всего:
0,005
Меню-раскладка 11 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н125с
Каша ячневая на концентрированном молоке со слив. маслом
186,97
5,13
7,44
20,95
200,00
7.035
Батон с маслом
132,11
3,11
5,33
21,36
45,00
7.030
Кофейный напиток на сгущенном молоке
111,80
2,20
2,41
19,05
200,00
Итого:
430,88
10,44
15,18
61,36
445,00
Сок фруктовый 150г
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Итого:
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Второй завтрак
7.031
Обед
7.109/1
Салат из моркови с изюмом
69,00
0,77
2,45
12,92
60,00
7.165-1
Рассольник "Ленинградский" со сметаной
96,31
2,95
2,99
14,01
200,00
7.н114
Котлета из мяса куры
122,98
16,24
3,96
4,20
80,00
7.н76с
Капуста тушеная
108,76
2,93
4,82
13,93
150,00
7.024
Кисель из кураги
94,81
0,55
0,01
22,77
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
15:00
7.075
0,004
200,00
5,00
592,92
26,94
14,77
90,39
0,004
745,00
Кефир 150 г
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
Итого:
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
283,39
13,26
19,01
17,54
100,00
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
Полдник
7.14/5
Запеканка из творога с рисом 100
7.004
Сгущенное молоко 15 гр.
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
7.309/4
Вафли 35 гр.
123,16
1,12
0,98
28,32
35,00
Итого:
505,25
15,49
21,30
66,27
350,00
Всего:
1686,58
57,85
56,20
240,06
0,004
1840,00
Меню-раскладка 12 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н038/5
Омлет натуральный
220,13
11,78
15,09
3,79
150,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.022-1
Чай с лимоном.
55,19
0,04
0,004
12,94
200,00
439,06
17,26
22,84
38,09
401,00
Итого:
Второй завтрак
7.010
Банан 140 гр.
87,89
1,47
0,10
21,36
140,00
87,89
1,47
0,10
21,36
140,00
7.291
Итого:
Обед
Салат из огурцов с растительным маслом.
32,76
0,61
2,57
2,65
60,00
7.н068-1
Борщ с фасолью с мясом со сметаной
122,20
5,95
6,16
9,37
200,00
7.149с-1
Тефтели рыбные
143,37
12,48
4,46
5,21
80,00
7.64с
Картофельное пюре.
144,70
2,98
3,95
22,01
150,00
7.115
Компот из сухофруктов
78,24
0,28
0
18,93
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
0,004
200,00
5,00
Итого:
15:00
622,33
25,80
17,68
80,73
7.023
Йогурт питьевой 150 г
128,01
7,49
4,79
12,73
150,00
128,01
7,49
4,79
12,73
150,00
7.н076/1
Итого:
Полдник
Каша гречневая молочная со сливочным маслом
203,96
6,10
7,76
25,66
180,00
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
0,004
745,00
7.308/6
Печенье 20 гр.
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
92,10
2,08
1,04
15,36
20,00
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
Итого:
392,06
9,70
8,98
62,85
420,00
Всего:
1669,35
61,72
54,39
215,76
0,004
1856,00
Меню-раскладка 13 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н091/1
Каша из пшена ириса молочная «Дружба 3» со сливочным маслом
169,27
5,08
6,32
21,76
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,96
5,44
7,74
21,36
51,00
7.285/1
Какао с молоком
117,78
3,44
2,95
16,86
200,00
Итого:
451,01
13,96
17,01
59,98
451,00
Сок фруктовый 100г
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Второй завтрак
7.031/1
Обед
7.288
Салат из помидоров 60 гр.
42,28
0,75
3,13
3,29
60,00
7.н137
Щи с мясом со сметаной.
113,82
5,71
6,13
8,24
200,00
7.249
Печень говяжья по-строгоновски
105,93
11,74
5,22
1,67
80,00
7.н151
Макаронные изделия отварные с овощами
191,89
4,26
5,06
29,36
150,00
7.197
Компот из яблок
62,40
0,07
0,07
14,79
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
617,38
26,03
20,15
79,91
0,004
745,00
Ряженка 150 г
126,51
4,49
8,99
6,14
150,00
Итого:
126,51
4,49
8,99
6,14
150,00
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
15:00
7.363
Полдник
7.004
Сгущенное молоко 15 гр.
7.н040/2
Пудинг творожный с изюмом
7.120-1
7.022-1
290,83
13,86
18,15
9,58
100,00
Мармелад
59,19
0,08
0
17,18
20,00
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
Итого:
454,37
15,09
19,47
48,29
335,00
Всего:
1695,67
60,07
65,72
204,42
0,004
1781,00
Меню-раскладка 14 день
Номер
ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность, ккал
Белки,
Жиры,
Углеводы,
Витамин С,
Выход блюда,
грамм
грамм
грамм
грамм
грамм
Завтрак
7.н124с
Каша пшеничная молочная со сливочным маслом
179,45
4,68
7,28
22,68
200,00
7.035
Батон с маслом
132,11
3,11
5,33
21,36
45,00
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
361,10
7,79
12,61
55,85
445,00
Итого:
Второй завтрак
7.131-1
Яблоко 160 гр.
Итого:
Обед
63,36
63,36
0,56
0,56
0,56
0,56
16,61
16,61
160,00
160,00
7.001
Салат из белокочанной капусты и моркови с раст.маслом
47,66
1,03
3,06
5,33
60,00
7.258
Свекольник вегетарианский со сметаной
108,49
1,87
4,65
13,93
200,00
7.230
Фрикадельки мясные паровые
222,34
14,70
13,92
3,65
80,00
7.н151-2
Рагу из овощей
122,38
2,87
4,75
15,36
150,00
7.028
Компот из чернослива
75,60
0,49
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
18,71
0,004
200,00
5,00
677,53
24,46
26,92
79,54
0,004
745,00
Снежок 150 г
125,00
3,89
4,79
16,32
150,00
Итого:
125,00
3,89
4,79
16,32
150,00
15:00
7.082
Полдник
7.н132/2
Макаронные изделия в молоке со сливочным маслом
7.022-1
117,87
4,29
4,79
13,79
180,00
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.150/1
Ватрушка с повидлом
256,63
4,72
6,07
40,99
80,00
476,15
1703,14
10,57
47,27
11,04
49,85
77,73
246,05
Итого:
Всего:
0,004
0,004
480,00
1980,00
Меню-раскладка 15 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.5/4/4
Каша манная молочная со сливочным маслом
221,56
6,39
8,07
26,77
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.067
Кофейный напиток с молоком
115,51
2,80
2,82
16,87
200,00
Итого:
500,81
14,63
18,63
65,00
451,00
Сок фруктовый 100г
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
26,61
0,67
3,16
3,02
60,00
Второй завтрак
7.031/1
Обед
7.333
Салат из помидоров и огурцов с зеленью
7.30/2
Уха рыбацкая
110,10
6,83
2,32
11,04
200,00
7.н250
Запеканка капустная с говядиной.
373,92
21,64
21,62
16,13
230,00
7.115
Компот из сухофруктов
78,25
0,28
0
18,93
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
663,33
32,25
27,64
68,66
0,004
685,00
Кефир 170 г
95,58
4,75
5,43
6,96
170,00
Итого:
95,58
4,75
5,43
6,96
170,00
62,60
1,10
4,57
5,78
50,00
15:00
7.075-1
Полдник
7.275
Икра кабачковая
7.64с
Картофельное пюре
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
7.050
Хлеб пшеничный
46,46
1,52
Итого:
304,71
Всего:
1610,83
146,11
3,00
3,95
22,19
150,00
11,81
200,00
0,18
10,02
20,00
5,62
8,70
48,80
480,00
57,75
60,78
200,52
0,004
1886,00
Меню-раскладка 16 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н123с2
7.035
7.030
Каша из овсяных хлопьев на концентр. молоке со сливочным маслом.
197,22
5,93
8,63
22,07
200,00
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
Кофейный напиток на сгущенном молоке
111,80
2,20
2,41
19,05
200,00
Итого:
441,15
11,24
16,37
62,48
445,00
Сок фруктовый 100г
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
46,40
0,50
0,10
10,10
100,00
Второй завтрак
7.031/1
Обед
7.425/1
Салат из капусты со сладкой кукурузой
61,93
1,18
3,13
8,05
60,00
7.056/1
Суп-лапша домашняя на курином бульоне
60,60
2,03
1,46
10,04
200,00
7.190-1с
Гуляш из мяса куры
127,08
16,39
11,17
2,97
80,00
7.н047
Пюре розовое
127,63
2,79
4,04
18,36
150,00
7.063
Напиток из шиповника
75,57
0,32
0
18,17
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
553,87
26,21
20,34
80,15
0,004
745,00
Кефир 150 г
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
Итого:
84,35
4,19
4,79
6,14
150,00
15:00
7.075
Полдник
7.004
Сгущенное молоко 15 гр.
7.121
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
Лапшевник с творогом
302,70
16,94
23,90
29,41
150,00
7.350
Зефир
106,40
0,27
0
27,20
35,00
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
Итого:
507,80
18,32
77,02
400,00
Всего:
1637,57
60,46
25,21
59,86
235,89
0,004
1840,00
Меню-раскладка 17 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
калл
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.н026
Каша из гречи и риса молочная (Дружба ) со сливочным маслом
197,32
5,51
7,90
23,64
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.079
Чай с молоком
96,65
2,76
2,96
13,57
200,00
457,71
13,71
18,60
58,57
451,00
Апельсин 140 гр.
39,51
0,88
0,20
10,09
140,00
Итого:
39,51
0,88
0,20
10,09
140,00
7,80
0,45
0,05
1,31
60,00
91,44
2,43
3,89
10,30
200,00
Итого:
Второй завтрак
7.202
Обед
7.367-3
Огурец консервированный
7.27/2
Суп-пюре из разных овощей
7.230
Фрикадельки мясные паровые
218,34
14,56
13,86
3,66
80,00
7.н113/1
Свекла, тушенная со сметаной
125,20
2,54
5,53
17,75
150,00
7.115
Компот из сухофруктов
78,25
0,28
0
18,93
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
622,09
23,76
23,87
74,51
0,004
745,00
Йогурт питьевой 170 г
145,08
8,49
5,43
14,43
170,00
Итого:
145,08
8,49
5,43
14,43
170,00
202,81
6,31
5,48
27,72
130,00
15:00
7.023-1
Полдник
7.43/2/3/2
Макаронные изделия отварные с сыром
7.354/4
Чай с сахаром
49,58
7.120-1
Мармелад 20 гр
58,97
0,08
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр
46,46
Итого:
Всего:
11,81
200,00
0,00
15,32
20,00
1,52
0,18
10,02
20,00
357,82
7,91
5,66
64,87
370,00
1622,21
54,75
53,76
222,47
0,004
1876,00
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
Выход блюда,
грамм
Меню-раскладка 18 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Завтрак
7.н119-с
Каша пшенная молочная со сливочным маслом
196,98
5,37
7,68
22,68
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром 40/5/9
163,74
5,44
7,74
21,36
51,00
7.285/1
Какао с молоком
117,78
3,44
2,95
16,30
200,00
Итого:
478,50
14,25
18,37
60,34
451,00
Сок фруктовый 100г
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
Итого:
73,18
0,79
0,16
15,90
150,00
69,73
0,83
4,45
6,34
60,00
Второй завтрак
7.031
Обед
7.20/1
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
7.н086/2
Суп гороховый
115,89
3,90
3,48
15,69
200,00
7.152/3
Азу с говядиной
285,18
14,37
12,82
20,27
230,00
7.197
Компот из яблок
62,12
0,07
0,07
14,79
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
15:00
633,98
22,67
21,36
79,65
5,00
745,00
7.363
Ряженка 150 г
126,51
4,49
8,99
6,14
150,00
126,51
4,49
8,99
6,14
150,00
7.004
Итого:
Полдник
Сгущенное молоко
49,16
1,11
1,31
8,60
15,00
0,004
0,004
200,00
7.н140с/1
Пудинг творожный с изюмом
7.022-1
Чай с лимоном
319,05
16,17
20,17
16,54
130,00
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
Итого:
423,40
17,32
21,48
48,07
345,00
Всего:
1735,57
59,52
70,36
210,10
0,004
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
1841,00
Меню-раскладка 19 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Выход блюда,
грамм
Завтрак
7.123/1
Омлет с зеленым горошком
171,95
10,11
10,26
5,69
150,00
7.035
Батон с маслом
132,13
3,11
5,33
21,36
45,00
7.067
Кофейный напиток с молоком
115,51
2,80
2,82
16,87
200,00
Итого:
419,59
16,02
18,41
43,92
395,00
Яблоко 120 гр.
47,81
0,42
0,42
12,46
120,00
Итого:
47,81
0,42
0,42
12,46
120,00
32,76
0,61
2,57
2,65
60,00
Второй завтрак
7.008
Обед
7.291
Салат из огурцов с растительным маслом.
7.н068-1
Суп овощной с мясом со сметаной.
122,36
5,96
6,15
9,42
200,00
7.355
Биточки рыбные
161,74
15,03
6,69
7,05
80,00
7.179/1
Рис припущенный с овощами
219,00
4,09
7,19
32,46
150,00
7.110
Компот из кураги
76,87
0,49
0
18,71
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
712,79
29,68
23,14
92,85
0,004
745,00
Йогурт питьевой 150 г
128,01
7,49
4,79
12,73
150,00
Итого:
128,01
7,49
4,79
12,73
150,00
15:00
7.023
Полдник
7.38/3
Запеканка морковная
7.185
212,31
5,00
5,17
34,79
100,00
Повидло
62,54
0,08
0
16,26
20,00
7.022-1
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,93
200,00
7.304-
Мармелад
88,39
0,12
0
22,98
30,00
Итого:
418,43
5,24
5,17
86,96
350,00
Всего:
1726,63
58,85
51,93
248,92
0,004
Углеводы,
грамм
Витамин С,
грамм
1760,00
Меню-раскладка 20 день
Номер ТК
Блюдо
Энергетическая
ценность,
Ккал
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Выход блюда,
грамм
7.4/4
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом сливочным 200гр
179,59
4,58
6,33
22,19
200,00
7.175/1
Батон с маслом с сыром
163,74
5,44
7,73
21,36
51,00
7.022-3
Чай с лимоном
55,19
0,04
0,004
12,94
200,00
398,52
10,06
14,06
56,49
451,00
Сок фруктовый 100г
46,25
0,50
0,10
10,10
100,00
Итого:
46,25
0,50
0,10
10,10
100,00
100,99
0,57
8,39
5,76
60,00
79,53
1,92
2,79
11,71
200,00
Итого:
Второй завтрак
7.031/1
Обед
7.30/1/2
Салат из морской капусты с растительным маслом
7.н136-1
Борщ вегетарианский со сметаной
7.н089
Суфле из печени
167,23
19,96
9,72
2,04
80,00
7.64с
Картофельное пюре
146,27
3,00
3,95
22,19
150,00
7.115
Компот из сухофруктов
78,25
0,28
0
18,93
7.002/1
Хлеб ржаной 30 гр.
54,60
1,98
0,36
12,54
30,00
7.050
Хлеб пшеничный 20 гр.
46,46
1,52
0,18
10,02
20,00
7.044
Соль
Итого:
0,004
200,00
5,00
673,33
29,23
25,39
83,19
125,00
3,89
4,79
16,32
0,004
745,00
15:00
7.082
Снежок
150,00
Итого:
125,00
3,89
4,79
16,32
150,00
7.н132/2
Полдник
Макаронные изделия в молоке со сливочным маслом
131,13
4,29
5,60
13,79
180,00
7.354/4
Чай с сахаром
49,54
0
0
11,81
200,00
7.428/2
Ватрушка с курагой
203,02
4,77
3,22
35,62
60,00
Итого:
383,69
9,06
8,82
61,22
440,00
Всего:
1626,79
52,74
53,16
227,32
0,004
1886,00
